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      行業動態

      無錫食堂承包哪家好

      發布者:無錫攜手餐飲有限公司 發布時間:2016-1-3 16:00:26 點擊次數: 關閉

      1.做好吃的飯菜
          “適口為真”的中國傳統飲食文化影響,只有愛吃的,才有好吃的。餐廳只有抓住目標客戶的口味才能吸引更多的顧客。
          2.叫賣的吆喝式營銷
          吆喝和唱付唱收在餐飲行業大約有幾千年的歷史了,在現在的餐飲品牌中,能把它傳承和運用的比較好的,應該屬“外婆家”的餐廳。一聲“外婆喊吃飯了”勾起了多少人童年的記憶,對那食物、對那餐廳、對那環境的想念。再加上幾道地道的杭州名菜,或濃烈、或清淡,刺激了人們去品嘗的愿望。
          3.互聯網思維式營銷
          互聯網思維就是產品思維+媒體思維,對于餐廳來說,產品思維并不弱,弱的是媒體思維;ヂ摼W的產品思維更加注重用戶體驗,這點是餐飲產品思維需要學習的,向餐廳的免費小吃,餐廳環境中的各種細節,無所不能的服務都是在增加良好的用戶體驗。
          餐廳是靠好口碑來經營,可以說好口碑是餐飲營銷的半條命,病毒營銷讓好的口碑發酵,成為媒體的曝光率。高爆光率引發消費者的好奇心,產品高的轉化率。
          4.低于商圈平均消費的同質低價策略
          價格是商業活動中,最有力的競爭砝碼。餐飲企業通過虧損或者低價先導產品吸引消費者前來餐廳就餐,借助次級推銷效應,增加銷售進而增加企業贏利的營業推廣。
          5.自媒體的“曬”營銷
          互聯網是餐廳的一個廉價展示平臺,自媒體時代將單個的人,組成陣矩營銷陣營,讓消費者成為餐廳的展示平臺。展示營銷是一種有效的推銷方式。這是一種利用視覺效應,誘發顧客的消費欲望,吸引顧客購買餐飲產品,并刺激顧客增加購買的一種銷售促進形式。在展示中,最有效果的是“曬食材”,“曬美食”,“曬美女服務員”,“曬服務。
          6.特殊活動營銷
          餐飲企業根據企業自身情況,結合消費者的需求、特點和愛好,選擇不同的時機,在不同的環境和場合下,舉辦各種各樣的特殊活動推銷,以刺激顧客增加對本企業餐飲產品的消費數量。這種營銷活動比較適合酒店、新開業的餐廳、知名餐飲品牌。
          7.氣質和個性營銷
          顧客餐飲消費的影響是多角度、多層面的,具有相當的復雜性,這也賦予了餐廳應該有的氣質和個性。設計有效的“商業傳播”和有利于本企業的“口傳信息”。努力使顧客在餐廳的消費產生一個好的、值得留戀的經歷。
          8.附加產品營銷
          絕大多數餐飲企業都在用最大的努力來維護顧客的核心利益,并且也在形式產品上狠下功夫。但是,對于附加產品的有效提供方面,就少有出色者值得夸耀了。餐飲產品競爭的焦點,既不在核心利益之上,也不在形式產品之上。要想在競爭中取勝,競爭的著眼點應放在為顧客設計和提供附加產品上來。

      文章來自無錫攜手餐飲管理有限公司  http://www.xieshoucanyin.com 


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